Будь-яка польова культура вимагає ретельного дотримання термінів посіву для забезпечення максимального проростання, росту та врожайності. Втім, для гороху терміни посіву значною мірою залежать від клімату, стану ґрунту та призначення культури: чи буде горох споживатися у свіжому вигляді, чи буде він відправлений н апереробку, чи потрібен для сушіння зерна.

Хоча горох є гнучкою культурою, він має відносно суворі вимоги: він добре росте в прохолодних погодних умовах, але чутливий до надмірної спеки під час цвітіння та формування стручків. Тому потрібно в першу чергу визначитися з тим, для чого буде призначено майбутній урожай, і вже потім можна купити насіння гороху.

Ранній посів

• У регіонах з помірним кліматом найраніший період посіву припадає на кінець зими — початок весни. Як тільки ґрунт можна обробляти і він досягає мінімальної температури близько 4–5 °C, можна сіяти горох. Ранній посів дозволяє рослинам прижитися до настання високих літніх температур, що зменшує ризик відмирання квітів і поганого наповнення стручків. Залежно від доступності полів і ризику заморозків можна висівати ранній горох з лютого по березень.
• У районах з дещо суворішими зимами горох висівають трохи пізніше, зазвичай з березня по квітень, коли ґрунти прогріваються і менш схильні до перезволоження. На цьому етапі рослини все ще отримують користь від прохолодної погоди під час вегетативного періоду, а цвітіння збігається з помірними температурами, що сприяє успішному запиленню і розвитку стручків.

Озимий горох

У регіонах з м’якшою зимою горох також можна вирощувати як озиму культуру. Посів відбувається пізньої осені, зазвичай з жовтня по листопад, щоб сходи встигли вкоренитися до настання морозів і залишалися в стані спокою протягом зими. Рост відновлюється на початку весни, що часто дає більш ранній урожай у порівнянні з горохом, посіяним навесні.

Послідовний посів

Для переробки або виробництва свіжої продукції часто використовують послідовний посів. Фермери можуть сіяти з інтервалом в один-два тижні протягом рекомендованого періоду, щоб забезпечити безперервний урожай. Це особливо цінно для свіжого гороху, де ринковий попит сприяє стабільній доступності, а не одноразовому концентрованому збиранню врожаю.

Втім, якщо планується виробництво сухого гороху, тоді потрібен більш фіксований період посіву, щоб дозрівання стручків збігалося з сухим літнім кліматом — це полегшує збір врожаю. У багатьох кліматичних зонах це означає посів до початку квітня, щоб урожай встиг дозріти до сильних літніх дощів.