Осінь — найкраща пора для приготування смачної та ароматної виїпечки. Як же хочеться цієї холодної пори хрумких смажених пиріжків з картоплею чи пишних оладок … На жаль, не завжди є час, щоб готувати складну випічку або ту, яка потребує довгої смаження. У такому разі на допомогу прийдуть смачні смажені хачапурі з сиром, які готуються лише за кілька хвилин.

Ліниві хачапурі з сиром на сковороді: рецепт

Складові:

• Борошно — 1 склянка (120-130 г)
• Молоко – 1 склянка (200 г)
• Яйце – 1 шт.
• Цукор — 0,5 ч.л.
• Сіль – до смаку (залежно від солоності сиру)
• Розпушувач – 0,5 ч.л.
• Сир – 150-250 г (що більше сиру, тим смачніше)
• Вершкове масло — маленький шматочок

Спосіб приготування:

1. Сир натерти на тертці. У мисці змішати молоко, яйце, сіль, цукор, борошно, розпушувач. Додати сир, все перемішати.
2. Сковороду змастити тонким шаром олії. Смажити під кришкою на маленькому вогні близько 7-8 хвилин, поки схопиться тісто зверху.
3. Акуратно перевернути, обсмажити з іншого боку 2-3 хвилини до рум’яності.
4. Ще гарячий корж можна змастити вершковим маслом.

Источник: telegraf.com.ua