Что такое здоровое питание? Любой, кто хотя бы немного интересуется этой темой, знает, что здоровое питание не имеет ничего с голоданием и даже с жесткими ограничениями.

Полноценное здоровое питание и красота неразрывно связаны. Наш внешний вид — отражение внутренних процессов. Чтобы кожа выглядела молодой, была упругой и плотной, волосы блестели и не секлись, организму нужны полезные жиры.

А какие жиры мы можем считать полезными? Трансжиры в торте из супермаркета к таким точно не относятся. А вот авокадо, растительные масла: оливковое, льняное, кунжутное и другие, сливочное масло высокой жирности, лосось могут насытить организм полезными липидами. Для поддержания веса даже советуют использовать высокожировые завтраки, например, яйца, сыр, авокадо и жирную рыбу. Растительное масло можно добавлять в салат, так он станет еще полезней. Бояться жиров не стоит, поправляемся мы не от жира, а от быстрых углеводов. Именно быстрые углеводы, которые резко поднимают сахар в крови, способствуют откладыванию жира «про запас», поэтому человек, который хочет сохранить стройность, должен избегать или минимализировать употребление булок, пирогов, сладостей.

А вот медленные углеводы нам очень нужны. Они дают нам энергию, словно заряжают организм бодростью. Правильные углеводы мы можем получить из круп, овощей, фруктов, цельнозернового хлеба.

И конечно же организму нужен белок. Он нужен для строительства мышц. Белок надолго сохраняет чувство сытости, медленно поднимая сахар крови. Белковая пища длительно переваривается, поэтому, съев белок на завтрак, мы легко сможем продержаться до обеда без лишних перекусов. Следует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, рыбе, яйцам, молочным продуктам, твердым сортам сыра, морепродуктам. Кроме белка морепродукты содержат много незаменимых микроэлементов, йод, полезный для нашей щитовидной железы. На килограмм массы тела нам нужно около грамма чистого белка в день, если человек активно занимается спортом, то еще больше. Много полезного белка растительного происхождения содержится в бобовых культурах.

Если сформулировать простые правила правильного питания, то они будут выглядеть так:

• в первой половине дня отдаем предпочтение углеводам, во второй — белковой пище;
• не пропускаем завтраки;
• пьем достаточно чистой воды;
• обогащаем рацион фруктами и овощами;
• убираем из рациона весь пищевой мусор — готовые соусы, покупные сладости, чипсы, сухарики, фастфуд;
• никаких строгих ограничений — они только провоцируют срывы, важно просто знать меру.

Если хочется побаловать себя, выбирайте какао продукты, в них много полезных жиров и магния. Качественный горький шоколад, натуральное какао никому еще не повредили.