Goodnews.ua


Здоровое питание не может быть доступным для всех

Октябрь 30
23:04 2018

Специалисты Гуэлфского университета (Канада) заявили о том, что потребность людей в здоровом питании не обеспечивается и вряд может быть обеспечена в будущем. Ученые полагают, что здоровое питание не может быть доступным для всех — на Земле для этого недостаточно натуральных и качественных продуктов, сообщает health info со ссылкой на «Медикфорум».

Эксперты сравнили рекомендуемый для здорового питания объем пищи с показателями производства в сельском хозяйстве и обнаружили: нужного для поддержания здоровья количества овощей и фруктов физически не хватает для всех. Невозможность обеспечения потребности людей в здоровом питании ученые связывают с динамичным ростом населения на планете. Количество людей на Земле стабильно увеличивается в то время как природные ресурсы сокращаются, как и уменьшаются площади земель для выращивания растительных культур.

По словам ученых, ресурсы, обеспечивающие современных людей питанием, организованы таким образом, что львиную долю пищевых ингредиентов составляют не растительные продукты, а далеко не самые здоровые и даже вредные компоненты.

«В то время как пищевая промышленность производит чрезмерные объемы жиров сахара и зерна, — овощей, фруктов и белковых продуктов для удовлетворения потребностей населения в современных условиях становится все меньше», — констатировали эксперты.

С точки зрения здорового питания рацион должен состоять на 25% из белков, жиров и молочных продуктов, на 25% – из цельных зерен, и на 50 % – из фруктов и овощей. Сегодня, согласно подсчетам исследователей, на одного человека в среднем производится 12 порций зерна вместо рекомендуемых 8 и 3 порции белка вместо 5,3. Что касается фруктов и овощей, то съедается всего 1,5 порции вместо 15.

Ожидается, что в 2050 году численность населения планеты составит цифру 9,8 млрд человек. Ученые считают, что обеспечить такое количество людей здоровым питанием фактически нереально. Эксперты с горечью констатируют, что употребление здоровых продуктов, свежих овощей и фруктов, как и в целом здоровое питание, становится фактором, непосредственно коррелирующим с социальным благосостоянием.

До этого ученые из Гарвардского университета (США) выяснили, что одним из наиболее предпочтительных типов питания для оздоровления организма является средиземноморская диета и другие кухни мира, богатые рыбой и другими морепродуктами, употребляемыми с овощами, — эти типы питания способствуют увеличению продолжительности жизни и замедляют старение. В свою очередь французские ученые доказали, что употребление здоровой пищи – то есть, органических, выращенных без пестицидов продуктов может эффективно защищать от рака. Кстати, авторы нового исследования утверждают, что увеличение производства здоровых продуктов в виде овощей и фруктов приведет к уменьшению требуемой площади сельскохозяйственных земель на 50 млн га, так как они занимают меньше земли для выращивания, чем, к примеру, зерно и сахар.

Источник: MedikForum

Share

Статьи по теме







0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Залишаючи свій коментар, пам'ятайте, що зміст та тональність вашого повідомлення можуть зачіпати почуття реальних людей, що безпосередньо чи опосередковано пов'язані із цією новиною. Виявляйте повагу та толерантність до своїх співрозмовників. Користувачі, які систематично порушують це правило, будуть заблоковані.

Website Protected by Spam Master


Останні новини

Бизнесу разрешили импортировать 60% электроэнергии: причины

Читать всю статью

Ми у соцмережах




Наші партнёри

UA.TODAY - Украина Сегодня UA.TODAY
Goodnews.ua