Есть желатин нужно чаще, так как он полезен для пищеварения и улучшает здоровье всего организма. К сожалению, мы едим его от случая к случаю — не так часто, как нужно, сообщает health info со ссылкой на steptohealth.ru.

Желатин входит в состав мармелада, некоторых видов мороженого, йогуртов, сладостей, зефира, тортов и некоторых видов соусов.

Также желатин часто используют для изготовления косметики и лекарств.

Помогает регулировать вес

Желатин активизирует выработку гормона роста и стимулирует обмен питательных веществ и аминокислот.

Содержание в нем клетчатки и белка помогает быстрее испытывать чувство насыщения и избавляет от тяги к сладкому.

Таким образом, вы съедаете только то, что требуется организму, и ничего лишнего.

Многие диетологи советуют есть продукты с высоким содержанием желатина вместо сладкого. Если вы скучаете по разнообразию, попробуйте создавать разнообразные фигурки в формочках из-под печенья или шоколада или придумывать новые версии любимых десертов.

Ускоряет заживление ран

Как вы уже знаете, белок очень важен для своевременного заживления ран. Кроме того, аминокислота под названием глицин помогает уменьшить воспаление в организме.

Когда вы едите желатин, организм получает хорошую дозу глицина и белка, что способствует обновлению эпидермиса и ускоряет процесс заживления ран и ссадин.

Оздоравливает ногти, волосы, кожу и зубы

Люди постоянно ищут способы помочь волосам, оздоровить кожу, укрепить ногти и зубы. Знаете ли вы, что общего у них в составе? Кератин.

Конечно, на рынке продается огромное количество продуктов, которые позволяют увеличить содержание кератина в организме, но большая часть из них стоит целое состояние.

Если вы не хотите тратить так много денег, можно отдать предпочтение вкусной и недорогой альтернативе — желе, так как в нем тоже содержится огромное количество кератина.

Улучшает здоровье костей и суставов

Белок, который содержится в желатине, так же, как и селен, фосфор и медь, способствует укреплению костей и увеличивает минеральную плотность костной ткани.

Благодаря этому можно заметно отсрочить развитие остеопороза или вовсе избежать его.

С другой стороны, аминокислоты, содержащиеся в желатине, уменьшают воспаление, которое может навредить суставам.

Желатин также способствует развитию хрящевой ткани, которая поддерживают кости и суставы в нормальном состоянии.

Очень важно, чтобы врач предупредил вас, если хрящи начали изнашиваться, иначе это может вызвать огромное количество боли.

Нормализует сон

Глицин напрямую вызван с циклами сна. Это вещество также стимулирует определенные нейротриггеры и ферменты, которые повышают качество и продолжительность сна.

По этой причине есть желатин очень важно для того, чтобы помочь организму восстановить запас энергии. Попробуйте съедать небольшую порцию желе перед сном.

Борется со старением

Желатин — это высушенный коллаген и один из самых важных элементов для здоровья кожи, которые существуют.

Очень полезно есть коллаген для повышения эластичности и создания напряжения между клетками кожи.

Благодаря этому при увеличении содержания коллагена в организме кожа становится более молодой и упругой.

Мы не говорим, что признаки старения и морщинки никогда не появятся, но по крайней мере они появятся намного позже.

Улучшает пищеварение

Желатин отлично соединяется с водой, благодаря этому организм очень легко усваивает клетчатку, которая в нем содержится.

Если вы будете есть желатин достаточно часто, то увидите, что проблемы с усвоением питательных веществ и расстройства пищеварения, такие как запор, исчезли.

Кроме того, он стимулирует образование желудочного сока и активизирует перильстатическое движение мышц кишечника.

Лечит аллергию

Многие аллергические реакции связаны с «проницаемым» кишечником, который не в состоянии обрабатывать некоторые вещества.

Желатин не только избавит вас от проблем со здоровьем желудочно-кишечного тракта, но и поможет избавиться от аллергии.

Включайте достаточное количество желатина в свою диету и следите за тем, какие продукты вызывают неприятную реакцию.

Укрепляет иммунную систему

Пролин — это еще одна аминокислота, благодаря которой есть желатин очень полезно. Она укрепляет иммунную систему у многих животных и человека.

Это означает, что когда вы едите желатин, организму проще бороться с инфекциями и болезнями.

У желатина нет никаких противопоказаний

Желатин не имеет противопоказаний, однако он может неблагоприятно влиять на пищеварение и вызывать боль в желудке, если есть его в слишком больших количествах, но это происходит крайне редко.

Вот почему включать желатин в свой рацион всегда очень полезно.

Помните, что желатин — это универсальный продукт, который можно добавлять в йогурт, смешивать с фруктами или есть на десерт.

Источник: Шаг к Здоровью