Лен (лат. linum usitatissimum) — это травянистое растение, широко используемое в текстильной и пищевой промышленности. В последние годы лен и льняное семя приобрели большую известность и славу, так как было обнаружено, что питательные вещества, содержащиеся в них, имеют широкий спектр применения (в косметических и лекарственных целях).

Льняное семя богато жирными кислотами Омега-3, антиоксидантами и другими важными веществами, которые станут отличной пищевой добавкой и помогут улучшить здоровье.

Льняное семя рекомендуют включать в различные диеты, целью которых является борьба с лишним весом.

Но есть и другие причины, почему стоит обратить свое внимание на этот продукт и включить его в свой ежедневный рацион.

1. Борьба с лишним весом

Растительные волокна, которые содержатся в льняном семени, делают этот продукт отличным союзником в борьбе с лишними килограммами, причем естественным образом и без вреда для здоровья.

Эти питательные вещества улучшают процесс пищеварения, дарят чувство сытости и тем самым спасают нас от переедания, предотвращая чрезмерное потребление калорий.

2. Контроль за уровнем холестерина

Большое количество растворимых пищевых волокон предотвращает отложение холестерина на стенках артерий и облегчает его выведение из организма.

Это связано с тем, что волокна как бы «прилипают» к вредным липидам и препятствуют их попаданию в кровоток.

3. Борьба с воспалительными процессами

Многие эксперты считают, что причиной большого количества хронических заболеваний является отсутствие должного контроля за воспалительными процессами в организме.

В льняном семени содержится вещество под названием линоленовая кислота, которое оказывает мощное противовоспалительное действие.

Ежедневное потребление льняного семени может стать ключевым фактором при профилактике и лечении таких заболеваний, как: гастрит, тендинит, язвенный колит, артрит, артроз.

4. Антиканцерогенное средство

В льняном семени содержится 27 соединений с антиканцерогенными свойствами, поэтому данный продукт будет очень полезным для профилактики и лечения онкологических заболеваний.

Одним из основных таких соединений является лигнин, он обладает антиоксидантным действием, превосходящим по своей силе даже витамин Е.

Благодаря этому льняное семя защищает наши клетки от повреждения и снижает риск образования злокачественных опухолей (особенно в области молочных желез).

5. Гормональный баланс

Многие диетологи сходятся во мнении, что данный продукт является одним из лучших для женщин в период менопаузы и для тех, кто страдает от гормональных сбоев в организме.

Ведь в льняном семени содержатся фитоэстрогены, которые способствуют восстановлению гормонального баланса.

Регулярное потребление улучшает фертильность и помогает организму справляться с различным симптомами, возникающими из-за снижения уровня эстрогенов.

6. Хорошее пищеварение

Растительные волокна, растворимы и нерастворимые, очень полезны для решения таких проблем с пищеварением, как изжога, гастрит или запор.

Благодаря своей высокой поглощающей способности льняное семя способствует уменьшению количества желудочной кислоты и предотвращает образование язв.

Кроме того, оно является естественной смазкой и легким слабительным, облегчающим процесс выведения отходов из организма и не влияющим при этом на кислотно-щелочной баланс кишечной микрофлоры.

7. Заряд энергии

Несмотря на то, что в льняном семени очень мало калорий, оно обладает высокой энергетической ценностью, что можно неплохо использовать для повышения выносливости, а также физической и умственной работоспособности.

Потребление льняного семени стимулирует расход калорий, заряжает энергией во время тренировок и других видов физической активности.

8. Защита от сердечнососудистых заболеваний

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и жирных кислот Омега-3 льняное семя становится просто превосходным натуральным средством, способным предотвратить образование тромбов и не допустить жесткости артерий.

Эти свойства дадут свой эффект при условии, что будет человек будет придерживаться правильного питания и здорового образа жизни.

9. «Нет» признакам преждевременного старения

Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в льняном семени, служат для смягчения процесса преждевременного старения, которое, в свою очередь, происходит под действием свободных радикалов.

Среди важных витаминов следует отметить: витамины группы В, включая фолиевую кислоту; витамин С; витамин Е.

10. Борьба с задержкой жидкости в организме

Благодаря значительному количеству минералов и пищевых волокон льняное семя стимулирует работу почек и способствует выведению из организма лишней жидкости и натрия.

Мочегонное свойство оказывает на ткани противовоспалительное действие и препятствует новому скоплению в них воды.

Данные свойства будут заметны при ежедневном потреблении (перед основными приемами пищи или во время еды).

Для облегчения процесса пищеварения лучше всего есть льняное семя в молотом виде. Его можно добавлять в салаты, супы, коктейли и многие другие блюда.

Источник: Шаг к Здоровью