Министерство аграрной политики и продовольствия Украины утвердило новый приказ, который обновляет требования безопасности и качества молока и молочных продуктов, стремясь привести их в соответствие с европейскими стандартами.

Читайте также: Сколько продлится война в Украине: прогноз Fitch

Эти изменения касаются нескольких ключевых аспектов:

Требования к сырому молоку:

• Вводятся правила для сырого молока, которое не подвергалось термической обработке и предназначено для продажи конечному потребителю.
• Четко определены места и правила реализации такого молока: непосредственно из хозяйства, фермерских магазинов, из специальных емкостей (цистерн) и молочных автоматов для нефасованного сырого молока.

Читайте также: Какие продукты в Украине подорожали больше всего: ответ

Лабораторные исследования:

• Вводятся механизмы обязательных лабораторных исследований сырого молока, полученного в местах первичного производства. Исследования включают тестирование на остатки антимикробных препаратов, точку замерзания и уровень щелочной фосфатазы после термической обработки молока.

Национальная референс-лаборатория:

• Утверждены функции национальной референс-лаборатории, которая будет координировать работу уполномоченных лабораторий по контролю за качеством сырого молока. Она также будет предоставлять методическую и практическую поддержку.

Цель этих нововведений — усилить контроль качества молочных продуктов и подготовить украинский молочный сектор к интеграции с рынком ЕС.

Ранее мы писали, что Украина стала второй среди крупнейших должников МВФ.