Оптовая цена на сахар с середины февраля выросла на 16%, достигнув 26 грн/кг (без НДС). Заводы могут продолжить повышать цены, что отразится на стоимости сахара в розничных сетях.

Причины роста цен

Основные факторы подорожания сахара:

• Сезонность – после завершения сахароварения в декабре предложение на рынке уменьшается, что традиционно ведет к росту цен.

• Рост экспорта – с 1 января возобновились поставки украинского сахара в ЕС, увеличивая спрос и подталкивая цены вверх.

Аналитик аграрных рынков Алексей Тартаковский прогнозирует, что оптовая цена к маю-июню может достичь 28-29 грн/кг (с НДС).

Экспорт и возможные ограничения

В 2024 году Украина использовала квоту на экспорт сахара в ЕС всего за полгода. В дальнейшем продукция поставлялась в Турцию, Африку, Северную Македонию и Ближний Восток.

В 2025 году экспорт в ЕС возобновился, создавая дополнительный спрос. Даже если ЕС ограничит импорт, Украина сможет сохранить объемы экспорта за счет альтернативных рынков.

Рост цен в магазинах

Подорожание сахара в оптовом сегменте неизбежно повлияет на стоимость в рознице.

Согласно данным Госстата, в феврале 2025 года средние цены на продукты питания и безалкогольные напитки в Украине выросли на 15,2% по сравнению с февралем 2024 года, а сахар подорожал на 4,3%.