В условиях стабилизационных и аварийных отключений электроэнергии в столице увеличивается посещаемость кафе и ресторанов, а также растет популярность самовывоза. Об этом сообщила директор аналитического центра «Рестораны Украины» Ольга Насонова.

Читайте также: Методика отключений света в Украине изменится

«Уже накоплен определенный опыт работы ресторанов в условиях отключений. Прежде всего, большинство заведений уже оснащены генераторами, что позволяет им работать без электричества. Dark kitchen (рестораны, предоставляющие только услугу на вынос ) также используют генераторы. Если в районе отключены электроплиты, посещаемость и количество самовывоза растут», — отметила она.

Уточняется, что в условиях отключений электроэнергии сервис доставки, в отличие от самовывоза, не становится популярнее.

«Часто вместе с электричеством пропадает связь, что затрудняет возможность сделать заказ и получить его. Но количество самовывозов определенно увеличивается», — пояснила эксперт.

Читайте также: Рост тарифов на свет: как пересчитают субсидии

Она также отметила популярность кафе-коворкингов.

«Генераторы, работающие рядом с кофейнями, привлекают людей, несмотря на шум. Это означает, что кофейня работает, и в ней можно не только перекусить и выпить кофе, но и поработать. Количество людей, работающих в ресторанах во время отключений, также растет», — сказала Насонова.

Ранее мы писали, что война в Украине находится в точке невозврата.