Оборудование для приготовления пиццы в Украине обеспечивает полный цикл производственного процесса для маленького кафе, пиццерии или огромного супермаркета. Для получения готового продукта необходимо пройти несколько этапов, на каждом из которых используются те или иный технические средства и инвентарь. Получить консультацию от опытных специалистов, выбрать и купить профессиональное оборудование для пиццерии можно в компании Коринф. Компания Коринф – ваш надёжный подрядчик на рынке профессионального оборудования для организаций общепита.

Оборудование – что необходимо пиццерии?

Комплектация профессиональным оборудованием каждой пиццерии зависит от ее площади, площади кухонного пространства, количества посадочных мест, прогнозируемой производительности, меню и других параметров. Оснащение для изготовления вкусных и питательных блюд обычно включает в себя следующие позиции:

• пицца печь;
• мукопросеиватель;
• тестомес;
• тестораскаточную машину;
• тестоделитель;
• округлитель для теста;
• пресс для пиццы;
• холодильные столы для пиццы;
• куттеры, слайсеры и другое технологическое оборудование.

Самым необходимым оборудованием является специальная печка для пиццы, так как обычные бытовые модели не могут поддерживать необходимую температуру внутреннего пространства. Она должна иметь компактные размеры, особую конструкцию, отличаться надежностью и длительным сроком службы в любых условиях. Прежде чем купить печь для пиццерии в Киеве, следует определиться с ее типом.

Пицца печь – классификация

Профессиональная печь для пиццерии должна разогревать внутреннее пространство до отметки в 350-500ºС, иметь автоматическую систему управления и возможность выпекания сразу нескольких единиц продукции. В зависимости от источника тепловой энергии она может быть дровяной, газовой или электрической. Дровяные модели – экзотика для рынка Украины, которую в основном можно встретить в дорогих ресторанах.

Газовые модели – наиболее экономичное оборудование на рынке Украины. Они могут работать как от баллонов со сжатым топливом, так и от централизованных сетей. Недостатком такой конструкции является необходимость получения специального разрешения на установку. Электропечи отличаются простой и надежной конструкцией – они подключаются в бытовую сеть с рабочим напряжением 220 вольт и не требуют специальных разрешений на эксплуатацию.

В зависимости от конструкционных особенностей пицца печи могут быть подовыми и конвейерными. Подовые модели по своему строению напоминают обычные духовые шкафы с полом внутренней камеры из натурального камня. Чаще всего они имеют ярусную конструкцию и могут вмещать сразу несколько единиц продукции

Конвейерная печь для пиццы – что это такое?

Если вам необходимо купить печь для выпечки пиццы в массовой объеме – конвейерные модели созданы именно для вас. Они представляют собой камеру без двух стенок, внутри которой на гибкой конвейерной ленте перемещаются полуфабрикаты, обдуваемые горячим воздухом. Приготовление продукта осуществляется от одного конца ленты до другого – персоналу необходимо только загрузить заготовку и принять готовый продукт с другой стороны печи. Из недостатков необходимо отметить более длительный период приготовления – конвейерная печь для пиццы от Korinf имеет температуру в камере ниже, чем у подовых моделей.

Как купить оборудование для пиццерии в Киеве и других городах страны?

Компания Коринф – это самая низкая стоимость оборудования для пиццерии, широкий ассортимент, проверенные и надежные модели, гарантия качества и сервисное обслуживание на протяжении всего срока эксплуатации. Мы предлагаем нашим клиентам купить оборудование для пиццы и коно пиццы, плиты, тестораскатки, пиццерийные столы с любыми размерами и параметрами производительности – от небольших торговых точек, до больших ресторанов. Для того, чтобы получить профессиональный совет, выбрать конкретную модель с оптимальными параметрами и сделать заказ – свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам или электронной почте.