Щитовидная железа активно участвует в обмене веществ, выделяя гормоны от дефицита или профицита которых зависит работа практически всех внутренних органов, а также здоровье нервной системы. По словам ученых, проблемы с щитовидной железой могут вызываться употреблением в пищу определенных продуктов питания, пишет health info, ссылаясь на «Медикфорум».

Эксперты в области питания назвали несколько продуктов, которые могут вредить щитовидной железе.

Фастфуд. В составе продуктов, используемых для приготовления блюд фастфуда, мало йода. Недостаток йода является одной из наиболее распространенных причин дисфункции щитовидной железы.

Консервы. Эксперты указывают на то, что в консервированных продуктах практически весь йод распадается. Консервы нежелательны для людей из группы повышенного риска проблем с щитовидной железой по той же причине, что и фастфуд.

Глютен. В случае непереносимости глютена употребление содержащих его злаковых продуктов может вызвать воспаление кишечника и иммунную реакцию, которая может влиять на работу разных органов. В том числе щитовидной железы. Но следует помнить: непереносимость глютена встречается довольно редко.

Соя. Вещества, содержащиеся в сое, могут негативно воздействовать на способность щитовидной железы усваивать йод.

Крестоцветные овощи. Если у человека имеется гипотиреоз, или он принимает препараты для коррекции работы щитовидной железы, ему следует проконсультироваться с врачом: можно ли употреблять крестоцветные овощи, к которым относятся разные виды капусты. Процесс их усваивания может тормозить поглощение йода.

Продукты с высоким гликемическим индексом. К ним относятся разные сладости и выпечка, а также изделия из белой рафинированной муки, белый шлифованный рис, манка, некоторые фрукты и сухофрукты. Такая пища не дает организму нормально усваивать йод.

Источник: MedikForum